Dorsz a la llauna
Klasyczny dan produkt kataloński: smażona, osolona dors, polana czosnkiem, papryką i winem czerwonym, podawana z pomidorami, pieczonymi w żeliwnej formie.
Bacallà a la llauna to tradycyjne dania katalońskie, przygotowywane poprzez smażenie, a następnie pieczenie w piekarniku. To proste i smaczne danie, które podkreśla smak bacalli, czyli suszonego ryby.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek24 godz.
- Razem24 godz. 55 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniacztery
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 5,00 zł
- 1,18 zł
- 6,30 zł
- 10,00 zł
- 0,04 zł
Przygotowanie
- Zalewajcie łososia w wodzie przez 24 godziny przed gotowaniem.
- Pokrójcie ją na kawałki, dobrze osuszcie i podsmażcie na głębokim tłuszczu w oleju. Umieśćcie w żeliwnej misce lub garnku.
- W oleju do smażenia, podsmaż dwie posiekane czosnki, dodaj paprykę i wino, a następnie polej nimi dorsza.
- Rozgnieć pomidory na gładką pastę i nakładać ją na łososia.
- Dodaj pozostałą posiekaną czosnek do pietruszki i piecz w temperaturze około 175 °C przez 10-15 minut.
- Podawaj na ciepło w naczyniu. Można również przygotować bez pomidorów. ≈ 2 min
Przybory
- piec
- patelnia
- garnek z żeliwa (lonża) lub naczynie
- piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.