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巴塞罗那的“佩德拉贝斯蛋糕”或“修女蛋糕”，是一种清淡而精致的甜点，起源于巴塞罗那。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置4 小时
- 总计4 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量408 千卡/人
- 烹饪方式炉灶、烤箱
- 预估成本S$6.49 S$1.08 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.10
- S$0.60
- S$0.14
- S$2.65
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将玉米面放入一杯牛奶中。 ≈ 3 分钟
- 将剩余的牛奶、肉桂、糖和打散的蛋黄一起煮沸。
- 将牛奶倒入锅中，继续加热几分钟，并不断搅拌。
- 熄灭火焰并进行过滤。 ≈ 3 分钟
- 采用模具进行生产。 ≈ 3 分钟
- 让其冷却。
- 将食物分装到小盘中。 ≈ 3 分钟
账单
马托·德·佩德拉贝斯
- 1 升牛奶S$3.10
- 250 克糖S$0.60
- 100 克玉米粉S$0.14
- 10 个鸡蛋的蛋黄S$2.65
总计S$6.49
即人均 S$1.08
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅、滤网、用于制作甜点的模具、盘子
营养成分 每 份
| 热量 | 408 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 11,7 g |
| 其中饱和脂肪 | 4,9 g |
| 碳水化合物 | 62,4 g |
| 其中糖 | 50,4 g |
| 膳食纤维 | 0,6 g |
| 蛋白质 | 12,8 g |
| 盐 | 0,17 g |
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