奥地利杏子团子

做法

1. 将酸奶和鸡蛋混合，然后加入米粉和少许盐。 ≈ 4 分钟
2. 让米花膨胀 20 分钟，然后加入适量的面粉，使面团变得光滑且不易粘手。静置 10 分钟。 ⏱ 20 分钟
3. 将杏子对半切开，取出核，用糖块代替，然后重新封好。 ≈ 3 分钟
4. 在一个大汤锅中，加入盐水，煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
5. 将面团分成10个薄片，用沾了面粉的手。将每个杏包裹在一个薄片上，然后用手将其揉成一个规则的球形，不要留下空隙。 ≈ 10 分钟
6. 轻轻地将肉丸放入水中。当水再次沸腾时，调低火力，使其微微沸腾，直到肉丸浮起，然后盖上盖子，静置 4 分钟。 ⏱ 4 分钟
7. 与此同时，在平底锅中融化黄油，然后用糖和少许肉桂将面包屑炒至金黄色。 ⏱ ≈ 7 分钟
8. 沥干肉丸，然后将它们裹上面包屑。 ≈ 10 分钟
9. 搭配剩余的面粉，并用糖粉 liberally 撒上。 ≈ 2 分钟