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曼塔卡多是一种西班牙的酥皮点心，主要使用猪油，并加入杏仁和柠檬的香气，制作起来非常简单。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间—
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$13.44 S$1.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.44
- S$3.14
- S$7.10
- S$0.60
- S$0.36
- S$0.80
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个合适的容器中，将糖和猪油混合，然后用手将其混合均匀。 ≈ 3 分钟
- 只需加入三个鸡蛋的蛋黄和磨碎的柠檬皮。 ≈ 3 分钟
- 请务必充分混合所有材料。 ≈ 4 分钟
- 将杏仁粉和面粉混合，然后充分揉捏，直到形成一个完全均匀的混合物。 ≈ 10 分钟
- 取适量面团，用擀面杖擀平，然后用直径正常的玻璃杯切割成各种形状。 ≈ 8 分钟
- 将模具放在烤箱的烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 在放入烤箱之前，用打散的鸡蛋涂抹在上面。
账单
杏仁柠檬西班牙酥饼
- 柠檬皮屑S$1.44
- 250 克猪油S$3.14
- 250 克杏仁S$7.10
- 250 克糖S$0.60
- 250 克面粉S$0.36
- 3 个鸡蛋（蛋黄和蛋白分离，蛋白打发）S$0.80
总计S$13.44
即人均 S$1.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤盘、烘焙纸、烘焙纸卷、玻璃
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