曼纳拉，圣尼古拉斯的布里欧

做法

1. 准备时间：30 分钟 ⏱ 30 分钟
2. 烹饪时间：15分钟 ⏱ 15 分钟
3. 休息时间：120分钟 ⏱ 2 小时
4. 总时长：165分钟 ⏱ 2 小时 45 分钟
5. 将所有材料混合，直到形成一个有弹性的面团。 ≈ 4 分钟
6. 将面团盖上保鲜膜，放置在温度约为 25°C 的环境中（如果条件允许，最好保持较高的湿度），直到面团体积变为原来的两倍。 ⏱ ≈ 20 分钟
7. 取一些面团，用刀将其塑造成小人形状。 ≈ 3 分钟
8. 装饰：用干葡萄或糖块作为眼睛的装饰，以及在身体的其他部位散布一些糖块。 ≈ 2 分钟
9. 为了让糖更好地融合，可以将少量水淋在面团上。 ≈ 3 分钟
10. 让它在温热的环境下静置，直到体积膨胀完成。 ⏱ ≈ 20 分钟
11. 将面团放入预热至180°C的烤箱中，烤制约15分钟，直至表面呈现金黄色。 ⏱ 15 分钟
12. 在寒冷的天气里，一边享用冰冷的食物，一边搭配一杯热巧克力，这正是适合在6月6日庆祝圣尼古拉斯节的时候。 ≈ 3 分钟