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马拉比是一种用牛奶和淀粉浓稠制成的奶油，在以色列非常受欢迎。它带有玫瑰的香味和柔滑的口感，是一种清爽的甜点。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置4 小时
- 总计4 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式先用小汤锅慢炖，然后迅速冷却。
- 预估成本S$4.03 S$1.01 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$2.23
- S$0.25
- S$0.10
- S$1.45
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将淀粉与一半的牛奶混合在一个小容器中，搅拌至没有结块。然后加入玫瑰水。 ≈ 4 分钟
- 在一个小锅中，混合剩下的牛奶和糖。用小火加热，并不断搅拌。
- 当糖完全溶解，牛奶接近沸腾时，逐渐加入牛奶和淀粉的混合物，并不断搅拌。
- 等待酱汁稍微变稠，然后关火。
- 将酱汁倒入分量好的小碗中，用保鲜膜覆盖，确保保鲜膜与酱汁直接接触，以防止酱汁表面形成一层膜。 ≈ 2 分钟
- 当马兰果达到室温时，将其放入冰箱冷藏约 4 小时。
- 可以将它们盛放在杯子里，也可以在盘子里摆放，搭配蜂蜜、花生、开心果和椰丝。 ≈ 2 分钟
账单
玫瑰水牛奶布丁
- 720 毫升的牛奶 (相当于 3 杯)S$2.23
- 20 克玉米淀粉 (2 汤匙)S$0.25
- 40 克糖 (约 4 汤匙)S$0.10
- 少许椰丝S$1.45
总计S$4.03
即人均 S$1.01
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、打蛋器、餐具、保鲜膜
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