Malabi, deser mleczny z wodą różaną
Izraelski deser na bazie mleka, zagęszczony mąką kukurydzianą i aromatyzowany wodą róż. Podawany na zimno, polany syropem, orzechami ziemnymi i orzechami …
Malabi to krem na bazie mleka zagęszczony mąką, bardzo popularny w Izraelu. Jego zapach różu i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to lekki deser.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem4 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażenie w cienkich plasterkach, a następnie schłodzenie
- Szacowany koszt3,66 zł 0,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,72 zł
- 0,31 zł
- 0,20 zł
- 1,43 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z połową mleka w małym naczyniu, aż do uzyskania gładkiej masy bez grudek. Dodaj wodę różaną. ≈ 4 min
- W małej misce wymieszaj pozostałe mleko i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając.
- Gdy cukier się rozpuści, a mleko zacznie wrzeć, stopniowo dodawaj mieszankę mleka i mąki, cały czas mieszając.
- Połóżcie na ogień, aż sos zgęstnieje, a następnie wyłączcie ogień.
- Wlej do porcji i przykryj folią spożywczą, aby zapobiec tworzeniu się warstwy. ≈ 2 min
- Gdy malabi osiągnie temperaturę pokojową, umieść go w lodówce na około 4 godziny.
- Podawać w szklankach, lub wyłożyć na talerzu, z sosem, orzechami ziemnymi, pistacjami i wiórkami kokosowymi. ≈ 2 min
Rachunek
Malabi, deser mleczny z wodą różaną
- 720 ml mleka (3 szklanki)1,72 zł
- 20 g mąki kukurydzianej (2 łyżki stołowe)0,31 zł
- 40 g cukru (4 łyżki)0,20 zł
- Szczypta wiórków kokosowych1,43 zł
Razem3,66 zł
czyli 0,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mała formka
- trzepaczka
- naczynia do serwowania
- folia spożywcza
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.