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尽管它的名字是“甜咖喱”，但实际上它是一种浓稠、酸甜且略带辛辣的酱料，主要用于搭配喀拉拉邦的咖喱饭。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 烹饪方式平底锅
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.10
- S$0.07
- S$0.50
做法
- 将木姜汁浸泡在温水中，然后挤压以提取果汁。
- 在平底锅中加热椰子油，加入洋葱和盐，并将其翻炒至略微变黄。
- 加入姜和辣椒，翻炒后，再加入木瓜汁。
- 加入黑糖和椰枣，然后继续翻炒，直到混合物变得浓稠，并从平底锅上分离出来。
- 加入切好的菠萝，然后关火。 ≈ 3 分钟
厨具
- 小碗，平底锅，木勺
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