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这道来自吉拉兹的绿豆饭，将带有香气的绿豆与软糯的黑豆相结合。干莳萝和姜粉赋予了它独特的香气和美丽的颜色。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 10 分钟
- 静置3 小时
- 总计4 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$7.22 S$1.20 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.25
- S$5.37
- S$0.57
- S$0.03
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大米浸泡在盐水中，浸泡2到5小时。您也可以提前一天开始浸泡。
- 清洗并冲洗豆子，然后将它们放入 1 升略带盐的清水中煮，水量不要太多，这样在煮好时几乎没有剩余的水。如果需要，在烹饪过程中可以适量添加水。根据豆子的种类，煮熟需要大约 1 个小时，请根据实际情况调整时间。
账单
洛比亚波罗，一种伊朗米饭，配以黑豆
- 600 克优质稻米S$1.25
- 50 克干燥的莳萝S$5.37
- 1 茶匙的咖喱粉S$0.57
- 盐S$0.03
总计S$7.22
即人均 S$1.20
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 漏勺
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