法式面包

法式面包

烘焙

在5天内,您可以自己制作酵母,从而制作出美味且健康的面包。

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“发酵面团”是由面粉和水混合而成的,它为乳酸菌和酵母菌的生长提供了适宜的环境。这份食谱将一步一步地指导您制作自己的发酵面团,大约需要5天的时间。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间—
  • 静置730 小时
  • 总计730 小时 10 分钟
  • 难度困难
  • 烹饪方式休息
  • 纯素
  • 无麸质

食材

1 人
  • S$1.04
  • S$0.07

做法

  1. 将所有食材混合在一个大碗中。 ≈ 4 分钟
  2. 面团应该具有浓稠的泥状质地。 ≈ 3 分钟
  3. 用保鲜膜盖住碗。 ≈ 3 分钟
  4. 请确保空间足够宽敞,以便产生的气体能够顺利逸出。 ≈ 3 分钟
  5. 该球体需要在室温下静置一天。
  6. 将所有食材混合在一个大碗中。 ≈ 4 分钟
  7. 面团应该具有浓稠的泥状质地。 ≈ 3 分钟
  8. 用保鲜膜盖住碗。 ≈ 3 分钟
  9. 请确保空间足够宽敞,以便产生的气体能够顺利逸出。 ≈ 3 分钟
  10. 该球体需要在室温下静置一天。

厨具

  • 大号沙拉碗

开始之前

食材

  • 100 克粗磨的麦麸
  • 50 克细麦粉
  • 150克水
  • 75克前一天制作好的酵母
  • 把剩下的东西扔掉

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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