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巴塞尔的“乐克利”是一种瑞士特色甜点，类似于香料饼干，富含蜂蜜、杏仁和果酱。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置12 小时
- 总计12 小时 55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$20.22 S$0.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.85
- S$0.10
- S$7.10
- S$0.15
- S$8.63
- S$0.86
- S$1.16
- S$0.41
- S$0.81
- S$0.15
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉和酵母混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将杏仁、橙皮、柠檬皮和柠檬汁加入面粉混合物中，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 在一个小锅中，将蜂蜜、糖、所有香料和盐混合在一起，不断搅拌，直到糖完全溶解。
- 快速混合面粉和糖浆，制成面团。 ≈ 3 分钟
- 在烤盘上涂抹一层黄油，然后在撒了面粉的案板上铺平面团，然后将面团放在烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 让面团在室温下静置大约半天。
- 预热烤箱。
- 放入烤箱，烤20到30分钟，然后切成稍凉的矩形。
- 准备一个由糖粉和您选择的液体制成的糖霜，然后将糖霜均匀地涂在乐克利上。 ≈ 3 分钟
账单
巴塞尔蜂蜜杏仁姜饼
- 600 克面粉S$0.85
- 2 茶匙的酵母粉S$0.10
- 250 克杏仁，切碎S$7.10
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 450 克蜂蜜S$8.63
- 360 克糖S$0.86
- 新鲜研磨的肉豆蔻S$1.16
- 1 茶匙肉桂S$0.41
- 150 克糖粉S$0.81
- 1 汤匙柠檬汁或水，用于制作糖浆S$0.15
总计S$20.22
即人均 S$0.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、烤箱托盘、卷尺、刀
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