拉普斯卡

做法

1. 烧开水，加入肉、盐和洋葱。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 让它炖煮30分钟。 ⏱ 30 分钟
3. 去除泡沫。 ≈ 3 分钟
4. 清洗、擦拭和切苹果和蔬菜。 ≈ 8 分钟
5. 在牛奶锅中加入土苹果、胡萝卜、卷心菜和芹菜，与肉一起炖煮。 ≈ 3 分钟
6. 烹饪过程持续进行，直到土苹果接近熟透，大约需要15分钟。 ⏱ 15 分钟
7. 加入细细研磨的土豆泥，然后煮 5 分钟。 ⏱ 5 分钟
8. 加入胡椒，如果喜欢，还可以加入少许盐。 ≈ 3 分钟
9. 在盛盘前，撒上粗切的欧芹。 ≈ 2 分钟
10. 烧开水，然后加入盐。 ⏱ ≈ 10 分钟
11. 将肉浸泡在冷水中，并让其静置。 ⏱ ≈ 30 分钟
12. 加热至沸腾，然后过滤掉泡沫。 ⏱ ≈ 10 分钟
13. 肉需要用盖子，用小火慢炖，大约需要1.5小时左右。 ⏱ 1 小时
14. 去皮并切成小块，将蔬菜和土豆一起处理。 ≈ 8 分钟
15. 将肉从壳中取出，并切成小块。 ≈ 8 分钟
16. 加入肉和蔬菜，放入牛奶锅中，煮至肉和蔬菜变软，大约需要25分钟。 ⏱ 25 分钟
17. 不要煮到变成泥状。 ⏱ ≈ 10 分钟
18. 品尝并根据需要调整盐的用量。 ≈ 2 分钟
19. 切碎欧芹，并可搭配薄饼食用。 ≈ 2 分钟