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用这种美味的炸鸡块，为家人或朋友准备一顿丰盛的晚餐。这道菜的制作方法简单快捷。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$7.37 S$1.84 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$6.68
- S$0.17
- S$0.27
- S$0.12
- S$0.12
- S$0.01
价格采集自新加坡超市。
做法
- 清洗鸡肉，切成小块，然后用刀背或搅拌机将其打成泥。
- 将面粉和淀粉与少量水混合，制成浓稠的面团，然后加入鸡肉泥和鸡蛋清。混合物应该具有粘性，但不能是液体。 ≈ 4 分钟
- 准备好食用油，并准备一个装有热水的碗。
- 将准备好的材料用勺子加入到热油中。当薄片浮起时，取出并放入热水，以去除多余的油脂。
- 在一个热锅中，先将洋葱、姜和蒜炒香，然后加入蘑菇、其他蔬菜和鸡肉片一起翻炒。
- 加入盐和烹饪醋，搅拌均匀后即可食用。 ≈ 4 分钟
账单
滑油鸡丝炒蔬菜
- 300 克鸡胸肉S$6.68
- 面粉和玉米淀粉，比例相同（大约每种2汤匙）S$0.17
- 1个鸡蛋的蛋清S$0.27
- 油S$0.12
- 葱、姜和大蒜S$0.12
- 盐S$0.01
总计S$7.37
即人均 S$1.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀具或搅拌器、碗、炒锅、小汤锅
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