小鼠形状的饼干，是裹着糖的油炸小饼

做法

1. 将鸡蛋打散，直到它们变得蓬松和膨胀。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将木薯淀粉和米粉混合，然后用细筛过滤。 ≈ 4 分钟
3. 逐渐地，将面粉混合物加入打发的鸡蛋中，并不断过筛。然后，继续搅拌，直到形成一个有弹性的面团。 ≈ 4 分钟
4. 将面团擀成 1/4 厘米厚的薄片。然后将面片切成 3 厘米的正方形，再将正方形沿对角线切成三角形。 ≈ 8 分钟
5. 轻轻地将面团的一个角向内折叠，然后压平。 ≈ 3 分钟
6. 将三角形放入仍然是冷的油中。当它们膨胀时，轻轻搅拌至熟透，然后取出并沥干水分。 ≈ 4 分钟
7. 将糖与水一起加热，直至糖完全溶解，制成糖浆。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 将炸好的饼干浸入糖浆中，并搅拌，确保糖浆均匀地覆盖在整个表面。 ≈ 4 分钟
9. 取出它们，让其冷却，然后上桌。 ⏱ ≈ 20 分钟