Kupiņi, małe, smażone ciasteczka posypane cukrem
Małe indonezyjskie ciasteczka w kształcie uszu myszy: wykonane z mąki i ryżu glutinosznego, smażone, a następnie obtoczone w syropie cukrowym.
Kupiang tikus to tradycyjne indonezyjskie ciastko, podobne do uszek, ale znacznie mniejsze. Ciasto jest smażone, a następnie obtoczone w syropie, co nadaje mu chrupiącą i słodką konsystencję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt79,16 zł 7,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 34,97 zł
- 4,71 zł
- 2,38 zł
- 1,50 zł
- 2,62 zł
- 32,98 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ubij jajka, aż będą mieć białą i puszystą konsystencję.
- Wymieszaj mąkę tapioki i mąkę ryżową glutinous, a następnie przesiej dokładnie. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do ubitych jaj, cały czas mieszając. Następnie mieszaj, aż uzyskasz elastyczne ciasto. ≈ 4 min
- Rozłóż ciasto na grubość około 0,5 cm. Następnie wytnij kwadraty o wymiarach 3 cm, a następnie przekrój je po przekątnej, aby utworzyć trójkąty. ≈ 8 min
- Delikatnie zaginąć jeden z rogów ciasta do wewnątrz i mocno je dociśnąć. ≈ 3 min
- Umieśćcie trójkąty w zimnym oleju. Gdy będą się unosić, delikatnie mieszajcie, aż będą gotowe, a następnie wyjmijcie i odcedźcie. ≈ 4 min
- Rozpuść cukier w wodzie, aż powstanie syrop.
- Zanurzcie usmażone ciasteczka w syropie i wymieszajcie, aby równomiernie pokryć je. ≈ 4 min
- Wyjmijcie je, odstawcie do ostudzenia, a następnie podajcie.
Rachunek
Kupiņi, małe, smażone ciasteczka posypane cukrem
- 500 g mąki z tapioki34,97 zł
- 120 g mąki ryżowej glutinous4,71 zł
- 5 jajek2,38 zł
- 300 gram cukru1,50 zł
- 400 ml oleju do smażenia2,62 zł
- 2 opakowania ekstraktu waniliowego32,98 zł
Razem79,16 zł
czyli 7,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- talerz, patelnia, głęboka patelnia, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.