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“卡拉比康”是一种传统的比利时甜点，采用波浪形的贝壳模具烘烤，并切成花朵形状。这篇文章将一步一步地指导您在家制作这种甜点。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$12.38 S$0.62 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.28
- S$7.80
- S$0.75
- S$0.72
- S$0.01
- S$1.82
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将椰奶、糖、盐和罗望叶一起煮沸，然后冷却。取120毫升的椰奶备用。
- 将米粉和木薯淀粉加入椰奶中，搅拌至混合物变得光滑。 ≈ 4 分钟
- 请务必将烤模充分加热，然后将面团填入模具的凹陷处。 ≈ 3 分钟
- 当面团基本熟透，并且呈现出花状时，在顶部滴一滴食用色素。 ≈ 3 分钟
- 用竹签小心地将蛋糕从模具中取出。 ≈ 3 分钟
- 在准备好的椰奶的底部涂抹一层，以防止其变干。 ≈ 4 分钟
账单
椰奶花朵糕
- 375 克粘米粉S$1.28
- 1.2 升浓椰奶S$7.80
- 40 克木薯淀粉S$0.75
- 300 克糖S$0.72
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 几滴食用色素S$1.82
总计S$12.38
即人均 S$0.62
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、铸铁模具（带有蜂窝状结构）、竹签
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