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这些馅饼是一种比利时特色菜，它将发酵的卷心菜的清淡风味与蘑菇的鲜味完美结合。无论是作为精致的晚餐，还是家庭聚餐，它们都能为您的餐桌增添一份比利时风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 15 分钟
- 静置1 小时
- 总计2 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$12.65 S$3.16 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$3.09
- S$8.18
- S$0.17
- S$0.67
- S$0.01
- S$0.27
- S$0.13
- S$0.13
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将干蘑菇浸泡至少一小时。
- 将酸菜压碎，去除多余的汁水，然后放入一个大锅中，加入清水，煮半小时。
- 沥干水分，加入切好的蘑菇和一勺黄油，然后继续炖煮半小时。
- 在烹饪结束时，用剩余的黄油和面粉制成的油面糊将其包裹。 ≈ 3 分钟
- 将2到3勺馅料均匀地涂抹在每张薄饼上，然后将两边向中心折叠，再卷起来。 ≈ 10 分钟
- 将克罗齐埃先浸入打散的鸡蛋，然后再裹上面包屑。 ≈ 3 分钟
- 在热油中翻炒 2 到 3 分钟，使其变色。
账单
克罗基，一种裹着卷心菜和蘑菇的油炸薄饼
- 12 咸味薄饼S$3.09
- 1公斤酸菜S$8.18
- 20 克干燥的蘑菇S$0.17
- 2 汤匙黄油S$0.67
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 60 克面包屑S$0.13
- 用于烹饪的食用油S$0.13
总计S$12.65
即人均 S$3.16
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅、煎锅、空碗
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