孟加拉橙子奶布丁

做法

1. 剥开橙子，并分离出橙子瓣。去除每个橙子瓣上的薄白色皮和籽。挤压几个橙子瓣，以收集一些果汁。 ≈ 8 分钟
2. 将牛奶倒入一个厚底的小锅中，用中小火加热至沸腾。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 一旦开始沸腾，立即调小火，并经常搅拌，以防止粘锅。让它煮至浓稠，大约需要20分钟。 ⏱ 20 分钟
4. 加入浓缩牛奶、糖、小豆蔻和肉桂，搅拌均匀，再煮 6 到 7 分钟。 ⏱ 7 分钟
5. 加入杏仁和干果。 ≈ 3 分钟
6. 当奶油达到所需的稠度时，关闭火源，并再次搅拌一下。 ≈ 4 分钟
7. 让她完全冷却：这是非常重要的，因为在加热时加入橙子会导致牛奶变质。 ⏱ ≈ 20 分钟
8. 轻轻地加入橙子块和少量果汁，不要过度混合，然后放入冰箱冷藏至少1小时后再食用。 ⏱ 1 小时