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肉饼是一种传统的食物，由绞肉和香料制成。通常搭配棕色酱汁和土苹果食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$22.93 S$5.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.11
- S$0.04
- S$0.07
- S$0.33
- S$0.27
- S$0.55
- S$0.90
棕色酱
- S$0.67
- S$0.04
- S$13.95
10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 充分地将肉与盐混合，直到肉变得粘稠。 ≈ 10 分钟
- 加入香料和面粉，然后再次揉捏。 ≈ 10 分钟
- 先加入鸡蛋，然后一点点加入水，每次加入后都要充分搅拌。如果需要，也可以加入洋葱。 ≈ 4 分钟
- 用勺子和湿润的手，将面团塑成饼状。先做一个，用来测试馅料是否能固定。
- 在黄油中将薄饼煎至两面金黄，大约需要10分钟。
- 制作酱汁：先用黄油炒香面粉，然后加入高汤并不断搅拌。加入土豆泥，煮10分钟。搭配土豆泥食用。
账单
挪威肉丸配褐酱
- 500 克绞肉S$6.11
- 2 茶匙盐S$0.04
- 1 汤匙面粉或土豆淀粉S$0.07
- 胡椒S$0.33
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 1 切碎的洋葱 (可选)S$0.55
- 用于烹饪的黄油S$0.90
- 2 汤匙黄油S$0.67
- 2 汤匙面粉S$0.04
- 500 毫升牛肉高汤S$13.95
总计S$22.93
即人均 S$5.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、煎锅、锅
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