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这些“基夫特”（或肉丸），是根据传统的保加利亚食谱制作的。它们通常搭配蔬菜酱和土苹果一起食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$18.75 S$3.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
肉丸
- S$4.88
- S$0.62
- S$2.14
- S$0.19
酱
- S$2.46
- S$1.10
- S$0.16
- S$0.75
- S$1.75
- S$0.06
- S$0.78
- S$2.38
- S$0.14
- S$0.02
- S$1.32
15 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉与米饭、黑胡椒、孜然和百里香混合，然后用面粉包裹成肉丸。 ≈ 10 分钟
- 在一个大锅中加入盐水，煮沸后，将肉丸放入锅中，煮 5 到 10 分钟。
- 加入土苹果和胡萝卜块，煮约15分钟。
- 与此同时，在油中翻炒切好的柿子椒、洋葱和大蒜。当它们变软后，加入面粉，然后立即加入辣椒粉。
- 混合，加入切碎的番茄，煮 3 到 5 分钟。
- 将这碗酱汁倒入小锅中，用小火炖煮5到10分钟。根据口味调整调味料。
- 在取出之前，撒上一些欧芹。 ≈ 2 分钟
账单
奇尔潘酱汁水煮肉丸
- 400 克绞肉S$4.88
- 约 50 克大米 (一小把)S$0.62
- 黑胡椒、孜然和香菜S$2.14
- 用于制作S$0.19
- 2 个番茄S$2.46
- 2个洋葱S$1.10
- 3-4瓣大蒜S$0.16
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 3 个中等大小的西红柿S$1.75
- 3 汤匙面粉S$0.06
- 1 茶匙的甜椒粉S$0.78
- 500 克泥土苹果S$2.38
- 3 汤匙食用油S$0.14
- 盐S$0.02
- 欧芹S$1.32
总计S$18.75
即人均 S$3.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅，炒锅
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