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这些“基夫特”（或肉丸），是根据传统的保加利亚食谱制作的。它们通常搭配蔬菜酱和土苹果一起食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸煮，炖煮
- 预估成本S$18.86 S$3.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.30
- S$2.37
- S$0.78
- S$0.66
- S$1.97
- S$1.10
- S$0.14
- S$0.75
- S$1.31
- S$0.06
- S$0.24
- S$3.42
- S$1.76
13 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 肉丸已经准备好，然后用面团制成球状。 ≈ 10 分钟
- 我们开始烧制盐水。
- 将肉丸煮大约5到10分钟。
- 接下来，加入土苹果和胡萝卜，然后煮大约15分钟。
- “吉普兰式肉丸”与烤肉丸非常相似。
- 取出柿子椒、洋葱和大蒜，然后将它们一起炒熟。 ≈ 3 分钟
- 当它们变得足够柔软时，我们加入面粉，紧接着加入辣椒粉。 ≈ 3 分钟
- 混合并加入切碎的番茄。 ≈ 3 分钟
- 煮 3 到 5 分钟。
- 将所有材料倒入牛奶锅中，然后继续炖煮5到10分钟。
- 如果需要，我们会根据口味添加调味料。 ≈ 3 分钟
- 在取出蔬菜之前，我们先用欧芹给它们浇上水。 ≈ 3 分钟
账单
模仿吉普兰风格
- 关于肉丸S$4.30
- 300-400克，或500克，绞肉S$2.37
- 一小把稻S$0.78
- 黑胡椒、孜然、百里香S$0.66
- 2 个番茄S$1.97
- 2 个洋葱S$1.10
- 3-4瓣大蒜S$0.14
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 3 个中等大小的西红柿S$1.31
- 3 汤匙面粉S$0.06
- 1 茶匙红色辣椒S$0.24
- 美味的土苹果S$3.42
- 欧芹S$1.76
总计S$18.86
即人均 S$3.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、牛奶锅、烤箱
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