Kuchnia w stylu Chirpan

Przygotowanie

1. Mięso jest przygotowane, a następnie formowane w kulki za pomocą mąki. ≈ 10 min
2. Gotuje się wodę z soli. ⏱ ≈ 10 min
3. Mięso do kotletów gotuje się przez około 5-10 minut. ⏱ 10 min
4. Następnie dodajemy ziemniaki i marchew, a następnie gotujemy przez około 15 minut. ⏱ 15 min
5. „Chirpan” to rodzaj kotletów, które przypominają grillowane kotlety. ⏱ ≈ 10 min
6. Usuń paprykę, czosnek i cebulę z ognia i podsmaż je. ≈ 3 min
7. Gdy warzywa są już dobrze miękkie, dodajemy mąkę, a następnie natkę pietruszki. ≈ 3 min
8. Wymieszajcie i dodajcie startą pomidory. ≈ 3 min
9. Pozostaw na małym ogniu przez 3-5 minut. ⏱ 5 min
10. Wszystko wlej do rondelka i pozostaw, aby się gotowało na małym ogniu przez kolejne 5-10 minut. ⏱ 10 min
11. Jeśli to konieczne, dodajemy przyprawy zgodnie z preferencjami. ≈ 3 min
12. Przed usunięciem warzyw z ognia, spryskujemy je sokiem z pietruszki. ≈ 3 min