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这道菜将花椰菜、小扁豆和肉在番茄酱中炖煮,并加入来自阿曼的柠檬调味。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式挤压
食材
人
- S$0.52
- S$0.44
做法
- 将肉切成小块,在油中用洋葱丁、姜黄和胡椒一起翻炒,然后加入少许水。 ≈ 8 分钟
- 将花椰菜切成核桃大小的块,加入盐,静置半小时;然后用油进行油炸。
- 将小扁豆与盐和水一起煮,或者在烹饪肉类时加入小扁豆,以便它们与肉一起煮熟。
- 在烹饪过程中,加入特有的“奥曼柠檬”和盐。当蔬菜变软时,加入番茄酱和西兰花。 ≈ 3 分钟
- 轻轻地烹饪花椰菜,注意不要让它散开。
- 最后加入炸洋葱和肉桂,再煮4到5分钟,即可上桌。
厨具
- 炉灶、锅
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