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“Muchi”是荷花的花序，是荷花的早期形态。在孟加拉国的农村地区，这种蔬菜是一种非常古老的菜肴，通常生吃，味道酸甜，略带辛辣，并搭配米饭食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置10 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式无需烹饪
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.04
- S$0.20
- S$0.01
做法
- 将新鲜的韭菜切成薄片，然后将这些薄片切成非常细小的碎末。 ≈ 8 分钟
- 将它们浸泡在盐水中 5 分钟，以去除其涩味和苦味，然后沥干水分。
- 在一个大碗中，加入木瓜泥、磨碎的黑糖、烤过的辣椒、芥末油和盐，充分搅拌均匀。
- 在食用前，盖上盖子，静置片刻，让各种风味充分融合。
厨具
- 刀、砧板、碗、沙拉碗
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