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卡兰是克拉拉传统节日“萨迪亚”的一道菜。制作过程需要长时间，使其变得浓稠，可以保存数天，并且随着时间的推移，其酸味会更加突出。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 烹饪方式炖锅
- 素食
食材
人
- S$0.28
- S$0.33
- S$0.24
- S$0.01
- S$2.38
- S$0.28
- S$0.50
- S$0.03
做法
- 将红薯和香蕉与姜黄、黑胡椒、辣椒以及少量水一起煮熟，直到它们变软。
- 加入酸奶和盐，搅拌均匀，然后煮至酱汁变稠。
- 将椰蓉、孜然和青辣椒末混合均匀，然后加入这混合物。 ≈ 4 分钟
- 加入一些咖喱叶，搅拌均匀，然后撒上少量亚麻籽。 ≈ 4 分钟
- 将椰子油加热，加入芥末酱，然后加入切碎的辣椒和剩余的咖喱叶，最后倒入咖喱中。
厨具
- 厚底炖锅、搅拌机、小煎锅
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