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“Hutzelbrot”这种面包的名字来源于德国南部的一种传统食物“Hutzeln”，即干梨。这款圣诞节面包，富含各种干果和核桃，需要在制作前几天准备：随着时间的推移，它的风味会越来越浓郁。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间1 小时
- 静置1 小时
- 总计3 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$27.20 S$3.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$3.29
- S$0.36
- S$0.11
- S$1.59
- S$0.60
- S$0.06
- S$0.49
- S$2.01
- S$1.29
- S$1.32
- S$1.88
- S$0.96
- S$4.72
- S$5.68
- S$2.84
15 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将梨、李子、无花果和杏切成小块，与葡萄、葡萄汁和柠檬皮混合在一起。 ≈ 8 分钟
- 将面粉、泡打粉、酵母、糖或蜂蜜、香草精和香料混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入鸡蛋，揉成一个结实的面团；这个面团会比较重，这是正常的。 ≈ 10 分钟
- 将切碎的干果、核桃和杏仁加入。 ≈ 4 分钟
- 让其在温暖、避光的地方静置约1小时。
- 将两个长方形的面包放在铺有烘焙纸的烤盘上，然后在上面撒上整颗杏仁。 ≈ 3 分钟
- 大约需要1小时，在180°C的温度下烘烤。
- 待其冷却后，然后将面包用保鲜膜包裹，在食用前保存几天。
账单
德式干梨果干面包
- 250 克麦麸粉 (类型 1150)S$3.29
- 250 克 1050号小麦粉或黑麦粉S$0.36
- 1 包发酵粉S$0.11
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 250 克红糖（或 150 克蜂蜜）S$0.60
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 200 克干燥的梨S$0.49
- 200 克杏干S$2.01
- 200 克干燥无花果S$1.29
- 50 克杏干S$1.32
- 100 克棕色和黑色干葡萄S$1.88
- 柠檬汁和柠檬皮S$0.96
- 200 克去壳的核桃，粗略地切碎S$4.72
- 200 克杏仁，去皮，粗略地切碎S$5.68
- 100 克整颗、去壳的杏仁S$2.84
总计S$27.20
即人均 S$3.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、烤盘、烘焙纸、刀
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