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“大家都喜欢”意味着“每个人都喜欢”。这道沙拉分层制作，先在碗中铺上土豆泥、炒熟的胡萝卜、豌豆，然后淋上大蒜味的酸奶-蛋黄酱，并用辣椒油淋在上面。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$10.34 S$1.72 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$5.32
- S$1.50
- S$0.16
- S$0.38
- S$0.09
- S$2.78
- S$0.09
- S$0.02
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗土豆，然后放入一个大锅中，加入盐水，煮至土豆变软。
- 去皮，将胡萝卜切成粗丝，然后在不粘锅中用少量橄榄油，以中火翻炒。
- 将温热的苹果去皮，然后将它们磨成泥。
- 将土豆泥均匀地铺在深盘中，厚度约为三指。 ≈ 4 分钟
- 将胡萝卜和沥干水分的豌豆均匀地摆放在上面。 ≈ 3 分钟
- 将酸奶、蛋黄酱和大蒜混合，然后将混合物均匀地涂在豌豆上。 ≈ 4 分钟
- 将剩余的橄榄油加热，加入辣椒粉，稍微冷却后，用勺子将混合物淋在酸奶上。
账单
土耳其土豆胡萝卜酸奶千层沙拉
- 7-8 个中等大小的本地苹果S$5.32
- 4-5 根中等大小的胡萝卜S$1.50
- 半杯原味酸奶S$0.16
- 2 汤匙蛋黄酱S$0.38
- 2瓣大蒜，压碎S$0.09
- 2 个小杯橄榄油（约 200 毫升）S$2.78
- 1 茶匙红辣椒粉S$0.09
- 盐S$0.02
总计S$10.34
即人均 S$1.72
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大汤锅，刨子，不粘锅，铲子，一个带凹槽的盘子，一个碗
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