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这道黑豆和羽衣甘蓝的菜肴非常适合素食者。它富含膳食纤维和蛋白质,提供一份营养均衡且完整的食物。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$8.49 S$0.40 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 低乳糖
食材
人
- S$0.21
- S$0.09
- S$0.55
- S$2.45
- S$3.60
- S$1.59
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 在中火的油锅中,将洋葱和大蒜一起翻炒几分钟。
- 加入番茄和番茄汁、黑豆、墨西哥辣椒和月桂叶。盖上锅盖,炖煮15分钟。
- 加入羽衣甘蓝,用开放式锅炖煮,直到羽衣甘蓝变软,但颜色仍然是绿色的(大约5到10分钟)。根据个人口味,用盐和黑胡椒调味。
账单
黑豆和羽衣甘蓝
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 2瓣大蒜,切碎S$0.09
- 1 个中等大小的洋葱,切碎S$0.55
- 1 盒(400 克)切碎的西红柿S$2.45
- 1 罐(400 克)黑豆S$3.60
- 1 包(280 克)冷冻羽衣甘蓝,解冻S$1.59
总计S$8.49
即人均 S$0.40
参考价格,因商店而异。
厨具
- 炉
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