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这道炸豆子菜制作简单，并且具有独特的风味。首先，清洗豆子，去除坚硬的纤维和苦涩的白色外皮。然后，将豆子放入蛋、欧芹和面粉制成的浓稠面糊中油炸。趁热食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$1.55 S$0.78 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.59
- S$0.27
- S$0.07
- S$0.01
- S$0.31
- S$0.30
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 我们清洗了卡邦，去除坚硬的纤维和味道苦的白色外皮，切成小块，然后放入水中，加入少许柠檬汁。 ≈ 3 分钟
- 我们采摘鸡蛋，加入新鲜欧芹，然后将面团与橄榄油混合。 ≈ 3 分钟
- 最终结果应该是一个比较浓稠的面团。 ≈ 3 分钟
- 将花椰菜煮熟，我们让它煮至变软。
- 剩下的柠檬汁，我们加入煮熟的西兰花，以及橄榄油和新鲜欧芹。 ≈ 3 分钟
- 我们让它在锅中炖煮大约20分钟。
- 我们清洗了卡邦，将其加入面团中，然后将其在热油中油炸。
账单
油炸豆
- 新鲜欧芹S$0.59
- 鸡蛋S$0.27
- 面条S$0.07
- 盐S$0.01
- 橄榄油S$0.31
- 柠檬汁S$0.30
总计S$1.55
即人均 S$0.78
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、碗、盘
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