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这些用培根、红糖和干芥末调味的波士顿豆，非常适合作为精致的晚餐。培根、红糖和干芥末的混合搭配，赋予了这些红豆独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$16.54 S$4.14 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.50
- S$7.18
- S$5.74
- S$0.32
- S$0.70
- S$0.10
6 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至160°C。
- 在一个大号不锈钢平底锅中，加入50毫升培根油，用中高火将红豆翻炒。
- 加入朗姆酒，并倾斜平底锅，以点燃火焰。如果您没有燃气灶，可以使用打火机点燃。
- 加入蜂蜜、黑糖、深色红糖、盐、黑胡椒和干芥末。轻轻搅拌混合。 ≈ 4 分钟
- 加入切碎的培根，并再次混合。 ≈ 4 分钟
- 将混合物转移到烤箱烤盘中，放入烤箱，以1.5小时的温度烘烤。
- 在烹饪过程中，不时加入黑糖蜜，以防止其变干。 ≈ 3 分钟
账单
波士顿豆与培根
- 400 克罐装红豆，沥干水分S$2.50
- 75 毫升蜂蜜S$7.18
- 60 毫升黑糖蜜S$5.74
- 60 毫升深色粗红糖S$0.32
- 30 毫升深色朗姆酒S$0.70
- 1 汤匙干芥末S$0.10
总计S$16.54
即人均 S$4.14
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不锈钢平底锅，适用于烤箱
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