哈拉斯莱，一种用甜椒调味的鲤鱼汤

食材

• 1.6 公斤的鲤鱼
• 5个洋葱
• 1 番茄
• 1. 柿子椒
• 2 汤匙（约 12 克）细末辣椒粉
• 盐和胡椒
• 1. 每人一份，甜辣椒（樱桃辣椒），可单独食用，可选

清洗鱼，去除头部、尾部和鳍。将鱼肉切成两指宽的薄片，加入盐，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。将洋葱切成小块。

先在少许油中煸炒洋葱，直到它们变透明。关火，撒上少许辣椒粉。将鸡腿、鸡翅和鸡头放入一个大锅中，加入约2升的水。加入西红柿、切成两半的甜椒、盐和胡椒。煮沸后，转小火慢炖约2小时。

将高汤倒回锅中，挤压蔬菜，然后重新煮沸。加入鱼块，用大锅轻轻晃动，而不是搅拌，大约煮8分钟，以避免鱼肉破裂。与辣椒分开食用。