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匈牙利炖肉汤，也被称为“格勒什汤”，是匈牙利的经典菜肴，以番茄和胡椒粉调味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计2 小时
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$16.24 S$4.06 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.80
- S$1.10
- S$4.18
- S$0.75
- S$2.24
- S$0.59
- S$0.07
- S$0.09
- S$0.39
- S$0.57
- S$0.33
- S$0.01
- S$0.12
13 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉切成大小均匀的块。将洋葱切成小丁，并去皮。 ≈ 8 分钟
- 融化脂肪，并炒香洋葱，直到它们变透明。然后加入蒜末，再加入肉，并稍微煎一下。
- 撒上少量辣椒粉，注意不要烧焦，然后加入水。加入孜然、黑胡椒和盐。将西红柿和甜椒切成小块，加入其中。如果想要更辣的味道，可以单独加入一些辣椒，在烹饪过程中再加入。在烹饪过程中，逐渐加入土苹果和胡萝卜。
账单
匈牙利牛肉汤，一种用辣椒粉调味的牛肉汤
- 500 克牛肉（例如：牛膝或牛腩）S$5.80
- 2个洋葱S$1.10
- 5-6 个本地苹果S$4.18
- 2 根胡萝卜S$0.75
- 2 个绿色柿子椒S$2.24
- 1 番茄S$0.59
- 半根芹菜S$0.07
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1-2 茶匙红辣椒粉S$0.39
- 1 茶匙研磨过的孜然S$0.57
- 1/2 茶匙的胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
- 油或油脂S$0.12
总计S$16.24
即人均 S$4.06
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅，刀
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