椰奶豆腐柴叶炒田鸡

做法

1. 清洗青蛙，只保留腿和身体的上部。将它们切成大块，加入盐、黑胡椒和少量鸡汤粉。静置10分钟。 ⏱ 10 分钟
2. 将椰丝压榨，从中提取 200 毫升的椰奶。将辣椒切成细末。 ≈ 8 分钟
3. 选择嫩的菜叶，清洗干净，然后切成细长的条状。 ≈ 8 分钟
4. 在一个热锅中，先炒香切好的大蒜和辣椒。然后将青蛙肉放入锅中，加入姜黄粉，搅拌均匀。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 将椰奶倒入锅中，煮沸。根据个人口味，加入盐、糖和高汤调味。 ⏱ ≈ 10 分钟
6. 将椰奶在旺火上煮沸，不断搅拌，直到椰奶变得浓稠，并且充分吸收了其他食材的味道。 ⏱ ≈ 10 分钟
7. 将薄荷叶切碎，混合均匀，然后铺在盘子上，撒上烤过的花生。趁热食用。 ⏱ ≈ 10 分钟