Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Żaby smażone w mleku kokosowym z liśćmi cách

Żaby smażone w mleku kokosowym z liśćmi cách

Dania główne

Gotowane w mleku kokosowym z kurkumą kawałki żaby, z dodatkiem cienkich liści kaju, czosnku, papryki chili i grillowanych orzechów ziemnych.

Powiększ zdjęcie

Przepis z AmieKim, Iosraia, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To oryginalny sposób na przygotowanie żaby, zmiękczony mlekiem kokosowym i wzbogacony o kurkumę.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
  • Szacowany koszt1,91 zł 0,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,43 zł
  • 0,57 zł
  • 0,91 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj krewetki i zachowaj tylko udka i górną część ciała. Pokrój je na większe kawałki, dopraw solą, pieprzem i odrobiną bulionu w proszku. Pozostaw na 10 minut.
  2. Przetłucie wiórki kokosowe, aby uzyskać 200 ml mleka kokosowego. Drobno posiekajcie paprykę chili. ≈ 8 min
  3. Wybierzcie miękkie liście, umyjcie je i pokrójcie na cienkie paski. ≈ 8 min
  4. Na dobrze rozgrzanej patelni podsmażcie posiekany czosnek i paprykę chili. Następnie dodajcie kawałki żaby, przyprawcie kurkumą i wymieszajcie.
  5. Wlej mleko kokosowe i zagotuj. Dopraw do smaku solą, cukrem i bulionem w proszku.
  6. Pozwól, aby mleko kokosowe zgęstniało na dużym ogniu, ciągle mieszając, aż kurczak będzie dobrze pokryty.
  7. Dodaj liście kapusty, wymieszaj, a następnie ułóż na talerzu i posyp grillowanymi orzeszkami. Podawaj na ciepło.

Rachunek

Żaby smażone w mleku kokosowym z liśćmi cách

  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku0,43 zł
  • imbir, papryka chili, czosnek0,57 zł
  • grillowane orzechy ziemne0,91 zł

Razem1,91 zł

czyli 0,48 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • deska do krojenia
  • gratarka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g świeżych kreków (udka i górna część ciała)
  • Liście drzew kawowca (lub liście drzew laốt, jeśli nie są dostępne)
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • wiórki kokosowe (ile można uzyskać około 200 ml mleka kokosowego)
  • imbir, papryka chili, czosnek
  • grillowane orzechy ziemne
  • Cukier, sól, proszek do zup (lub substancja wzmacniająca smak), według preferencji.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena