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“石榴籽”，又称“喷泉石榴”，是班尤马斯地区的传统小吃。这种石榴籽经过油炸，中心部分会融化，并在咬开时喷出。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$6.70 S$0.84 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$2.44
- S$0.60
- S$1.57
- S$2.08
- S$0.01
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并清洗木薯，然后将其擦成泥，并用榨汁机或其它方法提取汁液。 ≈ 8 分钟
- 将其与椰蓉和盐混合。 ≈ 4 分钟
- 将棕榈糖切成非常细的碎末。 ≈ 8 分钟
- 将木薯泥揉成球状，在球心处放入棕榈糖，然后将它们包裹在芝麻中。 ≈ 10 分钟
- 将它们放入中等温度的油中炸至金黄色，然后沥干水分。
账单
椰糖爆浆木薯球
- 500 克木薯S$2.44
- 250 克棕榈糖 (红糖)S$0.60
- 用于油炸的 0.5 升油S$1.57
- 200 克芝麻S$2.08
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
总计S$6.70
即人均 S$0.84
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刨刀、挤压布、碗、刀、深煎锅或炒锅、漏勺
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