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阿克巴·马什蒂的这款冰淇淋是一种来自中东的独特美味食谱。它将牛奶的甜味与香料和花朵相结合,创造出一种独特的风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式冷冻
食材
人
- S$0.62
- S$0.60
- S$5.88
- S$0.62
- S$0.29
做法
- 先将牛奶加热,然后调小火,再加入溶解在玫瑰水中的肉桂粉。
- 接下来,我们逐渐加入糖和蜂蜜,同时不断搅拌,直到糖和蜂蜜完全融入牛奶中。 ≈ 3 分钟
- 准备好的混合物冷却后,我们将倒入金属容器(不锈钢容器)中,然后放入装满碎冰的容器中。
- 我们不断搅拌,直到冰淇淋达到坚实而奶油般的质地。 ≈ 3 分钟
- 我们将容器放入冰箱冷冻约30分钟,然后取出,再次搅拌,以达到所需的稠度。
- 可以将这瓶奶油加入冰淇淋碗中,并用一杯浆果糖浆装饰。 ≈ 2 分钟
- 或者,也可以直接将奶油切成小块,按照下面的方法添加。 ≈ 3 分钟
- 将奶油均匀地涂抹在 2 毫米厚的模具上,可以使用金属或塑料铲子,然后将模具放入冰箱或冰格中冷冻。
- 当奶油凝固后,用勺子将其从模具中取出,并加入到冰淇淋中。 ≈ 3 分钟
- 为了上菜,还可以使用杏仁粉。 ≈ 2 分钟
厨具
- 锅、金属或塑料铲、金属容器、碗
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