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这款柠檬口味的粉状甜点，口感清爽，带有酸味，制作简单，只需几分钟即可完成。非常适合作为餐后的甜点，带来一丝清爽。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$7.07 S$1.77 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$0.80
- S$1.61
- S$0.33
- S$2.24
- S$2.09
价格采集自新加坡超市。
做法
- 用打蛋器将蛋白和粗红糖一起打发，直到形成非常坚实的蛋白霜。 ≈ 4 分钟
- 用少量油润滑两个青口贝的内壁，然后用筛子筛上少许面粉，这样蛋白霜就不会粘住。 ≈ 2 分钟
- 将蛋白霜均匀地涂抹在两个青口贝上。 ≈ 3 分钟
- 在170°C的温度下，烘烤20到30分钟，不要使用烤箱的循环加热功能。
- 让其冷却。
- 搅拌奶油，并加入切碎的巧克力。 ≈ 4 分钟
- 在盘子上涂抹一层这种奶油，然后盖上一层。 ≈ 10 分钟
账单
冰岛红糖蛋白霜蛋糕
- 3个鸡蛋的蛋清S$0.80
- 3 升粗红糖S$1.61
- 一些植物黄油和面粉，用于制作青口贝的菜肴。S$0.33
- 打发奶油S$2.24
- 用于烘焙的黑巧克力碎S$2.09
总计S$7.07
即人均 S$1.77
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鼓手，2 个圆形青口贝，筛子，烤箱
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