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这款蛋糕结合了柔软的蛋糕体、新鲜的草莓和酥脆的水果烘焙。它是一款适合草莓季节的简单点心。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$7.10 S$0.59 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.72
- S$0.10
- S$1.34
- S$0.48
- S$0.06
- S$0.53
- S$3.05
- S$0.04
- S$0.07
- S$0.04
- S$0.67
11 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 混合酥粒水果烘焙：将面粉、黄油、糖和香草糖混合均匀，然后放入冰箱冷藏。
- 将面粉和酵母混合，然后将人造黄油切成小块，加入面粉中。 ≈ 4 分钟
- 加入蛋黄、整颗鸡蛋、糖、香草精和酸奶油，然后充分搅拌，直到形成均匀的面糊。 ≈ 3 分钟
- 将面团放入冰箱冷藏约30分钟。
- 将面团均匀地铺在铺有烘焙纸的大烤盘上，然后放入预热好的烤箱，烤制约30分钟，直到表面呈现金黄色。
- 取出烤盘，让其冷却。
- 将洗净、去蒂并切成两半的草莓均匀地铺在派皮上。 ≈ 3 分钟
- 在烘焙的顶部撒上酥粒，然后烘烤约15分钟，直到表面呈现金黄色。
- 待其冷却后，撒上糖粉。
账单
草莓酥粒蛋糕
- 500 克面粉S$0.72
- 2 茶匙的酵母粉S$0.10
- 150 克人造黄油S$1.34
- 200 克糖S$0.48
- 1 包香草糖S$0.06
- 2个完整的鸡蛋，以及2个蛋黄S$0.53
- 500 克草莓S$3.05
- 30 克面粉S$0.04
- 2 汤匙半的糖S$0.07
- 1 茶匙香草糖S$0.04
- 30 克黄油S$0.67
总计S$7.10
即人均 S$0.59
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型烤箱盘、烘焙纸、烘焙垫、碗
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