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“萨根”是一种由棕榈树果实的核提取而成的淀粉，在这一食谱中被用于制作一种松软且带有香味的蛋糕。这款甜点还加入了无花果、肉桂和开心果。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$47.99 S$6.00 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.27
- S$1.79
- S$21.07
- S$21.07
- S$1.53
- S$2.12
- S$0.14
7 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将无花果浸泡在 2 升水中 1 天，然后放入冰箱冷藏。
- 将4杯水煮沸，然后加入油。
- 将 4 杯水与糖和肉桂混合，搅拌至糖完全溶解。 ≈ 4 分钟
- 然后，将混合物加入到油中，搅拌至混合物变得浓稠。
- 持续不断地搅拌，直到面团变得浓稠。
- 降低火候，并继续搅拌，直到面团变得完全光滑且有一定厚度。
- 加入玫瑰色、溶解的肉桂和切碎的核桃，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 当准备工作完全与容器的壁分离时，就表示准备工作完成了。 ≈ 3 分钟
- 将混合物倒入您选择的容器中，然后在顶部撒上切碎的核桃。 ≈ 2 分钟
账单
无花果和开心果蛋糕
- 糖 / 2-3 汤匙S$0.27
- 融化的黄油 / 1 杯S$1.79
- 香料粉 / 1/4 杯S$21.07
- 萨芬 / 1 汤匙，用于咖啡店S$21.07
- 开心果 / 1/2 杯S$1.53
- 大约 10-12 颗核桃 / 1/2 杯S$2.12
- 肉桂粉 / 1 茶匙S$0.14
总计S$47.99
即人均 S$6.00
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、烤箱、派盘
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