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这款亚麻籽派是一种简单又健康的甜点，它结合了酥脆和甜美的口感。适合那些寻求替代传统派的人，非常适合作为晚餐或小吃。
食材与做法
- 准备时间1 小时
- 烹饪时间45 分钟
- 静置15 分钟
- 总计2 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$38.81 S$3.23 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$5.73
- S$0.78
- S$4.70
- S$1.06
- S$0.96
- S$0.36
- S$0.11
糖霜
- S$1.62
- S$1.19
- S$1.44
- S$20.86
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛奶煮沸，然后倒入花椰菜，静置冷却。
- 将黄油、糖和蛋黄搅拌至混合物变得蓬松。 ≈ 4 分钟
- 将面粉、酵母和盐混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将蛋白打发至硬性发泡，加入少许盐。 ≈ 10 分钟
- 将葵花籽、面粉和打发好的蛋白交替加入黄油中。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入模具，并在180°C的烤箱中烘烤45分钟。
- 让其冷却，然后在表面淋上醋栗果酱。
- 对于糖霜，先将糖粉过筛，然后与鸡蛋清和柠檬汁混合，制成浓稠的糊状物；再用隔水加热的方式稍微加热。
- 将糖浆均匀地涂抹在蛋糕上。如果想要朗姆酒口味的糖浆，可以将柠檬汁替换成朗姆酒。 ≈ 4 分钟
账单
柠檬糖霜罂粟籽蛋糕
- 250 克，细磨的葵花籽S$5.73
- 1/4 升牛奶S$0.78
- 210 克黄油S$4.70
- 4 个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄S$1.06
- 400 克糖S$0.96
- 250 克面粉S$0.36
- 1 包发酵粉S$0.11
- 300 克糖粉S$1.62
- 鸡蛋的蛋白S$1.19
- 柠檬汁 (或朗姆酒)S$1.44
- 腌制过的醋栗果冻S$20.86
总计S$38.81
即人均 S$3.23
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛋糕模具、搅拌器、锅、隔水加热
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