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这款巧克力蛋糕是一道经典之作，深受大人和小孩的喜爱。口感柔软，味道美味，既可以作为甜点，也可以作为早餐，非常适合喜欢甜食的人。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式四
- 素食
食材
人
蛋糕
- S$0.43
- S$1.61
- S$5.60
- S$1.06
- S$0.12
- S$4.97
装饰
- S$0.07
糖霜
- S$1.35
- S$0.27
做法
- 预热烤箱至170°C。将黄油、香草糖和粗红糖放入搅拌器中，搅拌至混合物变得顺滑。
- 逐个加入鸡蛋。 ≈ 4 分钟
- 加入面粉，然后加入可可粉和巧克力豆，搅拌至形成光滑的面团。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入事先涂油的圆形蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，烘烤约45分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果取出时牙签上没有残留物，就表示烤好了。
- 待其冷却。在此期间，将糖粉、蛋清和可可粉混合，制成糖霜。
- 用打蛋器将奶油、糖和稳定剂混合，直到奶油变得浓稠。 ≈ 4 分钟
- 将冷却后的蛋糕切成两半，在下半部分涂上奶油，然后放回原位，再在表面涂上糖霜。
- 在切之前，请确保糖霜已经完全凝固。如果您喜欢，可以搭配香草冰淇淋或英式蛋奶酱一起食用。 ≈ 8 分钟
厨具
- 鼓手，活底蛋糕模具，木制叉，面包刀，抹刀
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