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“甘甘 asam 乾”是一种典型的卡里曼丹中部地区的“班贾雷酸汤”。它与班贾马辛传统的酸汤不同，其汤汁更浓稠。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式用牛奶炖
食材
人
- S$32.96
- S$13.00
做法
- 研磨香料。 ≈ 8 分钟
- 除了青柠，其他食材（如姜叶和香叶）需要切成细碎的。 ≈ 3 分钟
- 鱼经过清洗和处理后，被切成小块，然后与香料混合。 ≈ 3 分钟
- 所有蔬菜都经过清洗，然后进行切块处理。 ≈ 3 分钟
- 将蔬菜煮熟，然后加入鱼、香料和椰子。
- 将所有食材一起煮熟，直到它们完全熟透。
厨具
- 牛奶炖菜，研磨机
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