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弗里泰洛尼（frittelloni）是意大利中部奇维塔韦基亚最有名的美食之一。
食材与做法
- 准备时间35 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式煎
- 预估成本S$5.35 S$1.34 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人份
- S$0.80
- S$0.14
- S$0.13
- S$0.02
- S$2.69
- S$1.57
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 碗中把鸡蛋打散，加入盐和油。然后逐渐加入面粉，直到成为稀而顺滑的面糊。 ≈ 4 分钟
- 把面糊静置至少30分钟。
- 预热一口直径约20 cm的不粘锅。
- 把锅放在火上，用叉子叉住猪肥肉，在锅里擦上油脂。
- 锅烧得很热时，用勺子把面糊倒入，摊成薄薄一层。等几秒钟，再把煎饼翻面煎另一面。
- 重复操作，直到面糊用完。 ≈ 3 分钟
- 每次取一张煎饼，在上面铺一层厚厚的山羊奶酪，轻轻卷起来。 ≈ 3 分钟
- 继续做，直到所有煎饼都做好，然后一个挨一个、一层层地摆放整齐。 ≈ 3 分钟
账单
厚煎饼
- 3个鸡蛋S$0.80
- 3 汤匙油S$0.14
- 6 汤匙面粉S$0.13
- 一小撮盐S$0.02
- 磨碎的罗马绵羊奶酪S$2.69
- 100 g 猪肥肉S$1.57
总计S$5.35
即人均 S$1.34
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不粘锅、叉子
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