鱼肉薄饼

做法

1. 首先，彻底清洗鱼，然后将鱼放在一个滤网中沥干水分。 ≈ 2 分钟
2. 然后，将其涂抹在布料或吸水纸上，并完全晾干。 ≈ 4 分钟
3. 将洋葱切成非常细的丝，将新鲜姜和辣椒切成细末。 ≈ 8 分钟
4. 在一个大碗中，将鱼肉、洋葱、姜、新鲜辣椒、姜黄粉、红辣椒粉、孜然、盐和糖混合在一起。 ≈ 4 分钟
5. 同时注意鱼肉不要破损，轻轻地将所有食材混合在一起。 ≈ 4 分钟
6. 让混合物静置 15 分钟，以便香料充分与鱼肉融合。 ⏱ 15 分钟
7. 在烹饪前，将面粉和玉米淀粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
8. 在一个不锈钢锅中，用中火加热芝麻油。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 取适量的混合物，用手将其塑造成一个圆形的、扁平的垫子形状。 ≈ 10 分钟
10. 在中火的平底锅中，将两面都煎至金黄酥脆。 ⏱ ≈ 7 分钟
11. 煮熟后，从平底锅中取出，沥干水分。 ⏱ ≈ 7 分钟