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加东是一种典型的爪哇中部地区的菜肴。它是一种用猪肉碎制成的美味菜肴，包裹在香蕉叶中，然后用蒸的方式烹饪。这道菜制作简单，并且具有独特的风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸汽
- 预估成本S$2.91 S$0.73 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.53
- S$0.46
- S$0.66
- S$0.14
- S$0.90
- S$0.04
- S$0.14
- S$0.04
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉清洗干净，然后切成细末。 ≈ 8 分钟
- 将椰子削皮，然后将其榨汁，以获得浓稠的椰奶。 ≈ 8 分钟
- 将香葱、大蒜、黑胡椒、香菜、棕榈糖、孜然和盐等香料，分别研磨成细粉。 ≈ 3 分钟
- 将肉、香料、椰奶和打散的鸡蛋混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将混合物均匀地铺在铺有香蕉叶的盘子上，然后用香蕉叶包裹，并用竹签固定。 ≈ 3 分钟
- 用蒸的方式，直到完全熟透。
账单
加东，一种用香蕉叶包裹的蒸制肉馅
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 5 蒜S$0.46
- 1 茶匙的胡椒S$0.66
- 3瓣大蒜S$0.14
- 2 茶匙香菜籽S$0.90
- 1 汤匙棕榈糖S$0.04
- 约 1/4 茶匙的孜然S$0.14
- 2 茶匙盐S$0.04
总计S$2.91
即人均 S$0.73
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、研磨器、刨刀、蒸锅
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