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菲坎多是一种传统的加泰罗尼亚菜肴，主要由肉块在一种风味十足的酱汁中烹饪。以下是经过改良的、融合地中海风味的菲坎多，加入了番茄和香草。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置10 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式平底锅，奶锅
食材
人
- S$0.36
- S$0.78
- S$0.13
- S$0.55
做法
- 用盐和香料腌制肉，然后将其在平底锅中用大火煎至变色。肉变色后，将肉放入牛奶锅中。
- 在同一个平底锅中，用剩下的油，炒香洋葱、大蒜和番茄，然后加入黄油。加入水和盐，将这些材料与牛肉一起放入牛奶锅中，或者用锥形滤网过滤。
- 您可以将这道酱汁与比利时的小圆面包（烤制或未烤制）、橄榄油，或事先泡软的蘑菇一起食用。 ≈ 4 分钟
厨具
- 平底锅、牛奶锅、锥形滤网
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