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“佛功”，是一种由煮熟的鸡蛋黄制成的甜点，其历史可以追溯到葡萄牙鸡蛋，该鸡蛋在17世纪传入暹罗。这种做法是将鸡蛋黄浸泡在浓稠的糖浆中，然后风干，使其变得酥脆。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式炖锅
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.60
做法
- 将糖浆倒入一个铜锅或平底锅中，加热至沸腾。
- 仔细地解开金色的电线，然后将其浸入糖浆中；搅拌，使其均匀地包裹在糖浆中，直到糖浆完全浓缩，然后从火上移开。
- 用勺子，将它们舀成一个个小圆球，大小约为一口，然后放在一个烤架上。
- 让它们在空气中自然风干，然后将它们放入一个容器中。 ≈ 3 分钟
厨具
- 铜盆或平底锅、勺子、烤架、密封容器
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