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花园里的花越来越常出现在菜肴中，而三叶草（calendula）是一种非常具有装饰性的花卉。它可以作为小点心、配菜或甜点的一部分，搭配冰淇淋食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置30 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$1.65 S$0.41 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.17
- S$0.27
- S$0.42
- S$0.70
- S$0.09
5 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 分离鸡蛋。将面粉、啤酒和蛋黄混合，搅拌至形成光滑的面团，然后静置30分钟。
- 加入 1 汤匙植物油，然后将蛋白打发至硬性发泡。 ≈ 4 分钟
- 为了制作甜味版本，可以加入糖、蜂蜜或香草豆荚的种子；为了制作咸味版本，可以加入盐、肉桂、咖喱或各种香草，根据个人口味选择。 ≈ 3 分钟
- 将鲜花浸泡在面糊中，然后在热油中油炸几分钟，可以使用小锅或油炸锅，直到鲜花呈现金黄色。
账单
啤酒面糊炸金盏花
- 125 克面粉S$0.17
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 125 毫升的啤酒S$0.42
- 橄榄油，以及用于油炸的更多油S$0.70
- 口味选择：盐、肉桂、咖喱和/或香草S$0.09
总计S$1.65
即人均 S$0.41
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、打蛋器、小汤锅或油炸锅、漏勺、吸水纸
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