隔水烤咖啡焦糖布丁

做法

1. 预热烤箱至160°C。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 在一个旧的小锅中，用小火加热糖，加入少量水，直到糖融化并变成焦糖色。然后，将焦糖涂抹在烤碗的底部。 ⏱ ≈ 40 分钟
3. 将牛奶加热，然后加入速溶咖啡并搅拌均匀。 ⏱ ≈ 10 分钟
4. 在一个容器中，将鸡蛋、蛋黄和糖（或可可粉）混合搅拌均匀，然后加入带有咖啡香味的牛奶。 ≈ 4 分钟
5. 充分混合后，倒入小碗中。 ≈ 4 分钟
6. 用隔水加热的方式，大约煮30分钟。 ⏱ 30 分钟
7. 当法式布丁塔凝固后，从烤箱中取出，让其冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟