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这些干果蛋糕不需要黄油，而是用酸奶和油来制作，然后手工捏成像橘子大小的球状。橙皮和葡萄干赋予它们独特的香气，非常适合搭配茶饮。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$13.67 S$0.68 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.53
- S$0.48
- S$0.63
- S$0.16
- S$1.88
- S$5.95
- S$0.11
- S$1.56
- S$0.27
- S$2.10
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C。
- 用打蛋器将鸡蛋和糖打发至蓬松，然后加入牛奶、油和酸奶，再次搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面粉、酵母和香草精与混合物一起筛，然后揉捏，直到形成一个柔软的面团。 ≈ 10 分钟
- 加入葡萄干和橙皮，然后继续搅拌。 ≈ 10 分钟
- 取适量面团，大约与一个橘子大小，揉成球状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。 ≈ 3 分钟
- 用鸡蛋黄涂抹它们，如果需要，可以撒上一些坚果粉，然后放入预热至20-25摄氏度的烤箱中烘烤。
- 食用前请让其冷却。
账单
埃尔祖鲁姆蛋糕：一种用葡萄干和橙子制作的土耳其小点心
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 一杯糖S$0.48
- 1 份油S$0.63
- 半杯牛奶S$0.16
- 1 个葡萄干茶杯S$1.88
- 两颗橙子的橙皮屑S$5.95
- 1 包发酵粉S$0.11
- 5 杯面粉S$1.56
- 1个鸡蛋的蛋黄，用于上色S$0.27
- 2 汤匙杏仁粉 (可选)S$2.10
总计S$13.67
即人均 S$0.68
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐具、搅拌器、筛子、烹饪板、烘焙纸、刷
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